Las chispas de chocolate blanco puro (28%) son la opción perfecta para quienes buscan calidad en pequeñas cantidades. Elaboradas con un 28%  de manteca de  cacao, ofrecen un sabor auténtico y distintivo, ideal para fundir, cubrir, rellenar y decorar postres caseros.
 
Instrucciones de uso:
 
 Derrita el producto a una temperatura controlada de 45/50ºC, removiendo constantemente. Deje enfriar a 26/27ºC y atempere a 28/29ºC para obtener un buen secado y brillo.